چرا آنجلینا جولی حشره می‌خورد؟

🔻چرا آنجلینا جولی حشره می‌خورد؟

بی‌بی‌سی:
#آنجلیناجولی در سفر به کامبوج برای افتتاحیه فیلم تازه‌اش، "اول پدرم را کشتند"، نه تنها در پختن بلکه در خوردن حشرات شرکت کرد و از علاقه‌اش به خوردن حشرات گفت. چرا او چنین کاری کرد؟

🔹تخمین زده می شود #جمعیت دنیا تا سال ۲۰۵۰ به نه میلیارد نفر برسد و این به معنای آن است که #تولیدغذا در دنیا باید تقریبا دو برابر شود. با #افزایش_جمعیت برای #تامین_غذا به خصوص #پروتئین باید منابع جدید را جایگزین منابع سنتی مثل #گوشت و ماهی کرد.
خوردن #حشرات یکی از راه‌هاست، منابع طبیعی را تخلیه نمی‌کند بنابراین به #محیط_زیست آسیب نمی‌زند، مغذی است و در شرایط مناسب #پرورش_حشرات راحت و ارزان است.

🔹تخمین زده می‌شود در دنیا دو میلیارد نفر حشرات را به عنوان بخشی از #تغذیه سنتی خود می‌خورند اما هنوز چنین چیزی در کشورهای غربی اتفاق نیفتاده است. یکی از دلایل این است که در این کشورها حشرات کثیف و غیربهداشتی و ناقل بیماری تلقی می‌شوند. تغییر #سبک_زندگی بشر و گسترش #کشاورزی هم باعث شد حشرات آفت تلقی شوند.
...
با این حال این طرز تلقی به آرامی در حال تغییر است و کم‌کم خوردن حشرات به صورت کاری نو یا غذایی متفاوت جای خود را باز می‌کند.

🔻خوردن حشرات چه فایده‌ای دارد؟
به گفته یکی از بنیانگذاران شرکتی که #حشرات_خوردنی می‌فروشد حشرات را می‌توان سوپرغذا دانست: "آنها سرشار از پروتئین، مواد معدنی و اسیدهای #آمینه هستند."
پرورش آنها برای محیط زیست بهتر از #پرورش_دام و طیور است. حشرات می‌توانند از ضایعات طبیعی تغذیه کنند، #گازهای_گلخانه‌ای کمتری تولید می‌کنند و #زمین کمتری را قیاس با دام و طیور اشغال می‌کنند.
حشرات چون خونسرد هستند راندمان آنها از نظر تبدیل غذا به توده بدنی بالا است. بطور متوسط از دو کیلو غذا یک کیلو #حشره تولید می‌شود در حالی‌که هشت کیلو غذا یک کیلو به وزن #دام اضافه می‌کند.

🔻چه نوع حشراتی را می‌توان خورد؟
به گفته #فائو [سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد] ۱۹۰۰ نوع حشره خورده می‌شوند.  رایج‌ترین حشراتی که خورده می‌شوند عبارتند از: سوسک‌ها، زنبورها، زنبورمورچه‌ها (wasp)، ملخها، ملخ آفت، جیرجیرک‌ها، موریانه‌ها ،سنجاقک‌ها و مگس‌ها.

🔻آیا کشورهای غربی هم روزی حشره خواهند خورد؟
تجربه نشان داده که رفتار مصرف‌کنندگان به مرور زمان تغییر می‌کند و همینطور هم #ذائقه مردم. #آموزش و #آگاهی‌رسانی هم در تغییر نگرش مردم موثر است. شاید چند دهه پیش هم #میگو موجودی زشت و چندش‌آور به نظر می‌رسید اما اکنون بسیاری از مردم آن را با لذت می‌خورند و مزه‌اش را دوست دارند.

🔻آیا در #ایران هم روزی حشره خورده خواهد شد؟
تقریبا تمام #مراجع بزرگ ایران خوردن تمام حشرات به جز #ملخ را #حرام می‌دانند، بنابراین اگر #فتوا ی مراجع تغییر نکند فقط ممکن است خوردن ملخ رواج پیدا کند.

 bbc.in/2lrEnZZ
دیروز سر ماجرای اپلکیشن‌های تاکسی یکی توییت کرده بود:
💬
Saleh tasbihi:
آب لوله کشی آمد بلوا کردند که حرام است. برق آمد شمع سازها شلوغش کردند. اما دست آخر همه خودشان رفتند توی آن صنف تازه دکان دونبش باز کردند. 
twitter.com/SalehTasbihi/status/833714033064804355

#خوردن_حشرات